相較于液態(tài)奶、酸奶等乳制品，我國(guó)奶酪市場(chǎng)起步較晚，尚處初級(jí)階段。若按液態(tài)奶消費(fèi)量30%比例計(jì)算，奶酪消費(fèi)量將有6倍以上增長(zhǎng)空間。奶酪的消費(fèi)群體多集中于年輕人和大城市，據(jù)凱度數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)奶酪市場(chǎng)滲透率在北上廣深等一線城市明顯高于其它地區(qū)。去年北上廣深的奶酪滲透率達(dá)到了38%，各省會(huì)城市緊隨其后，滲透率達(dá)到了30.6%。受供需潛能和渠道推力拉動(dòng)，奶酪需求和市場(chǎng)增速都在快速提升。
數(shù)據(jù)來(lái)源：凱度(Kantar)
Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，去年，國(guó)內(nèi)奶酪的市場(chǎng)規(guī)模為120多億元，同比增長(zhǎng)33.7%，在乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的占比提升至2.77%。歐睿數(shù)據(jù)顯示，該領(lǐng)域5年的復(fù)合增速達(dá)到了21% ，向上發(fā)展的潛力巨大。
【資料圖】
數(shù)據(jù)來(lái)源：Euromonitor
數(shù)據(jù)來(lái)源：Euromonitor
由此可見(jiàn)，奶酪市場(chǎng)充滿了機(jī)遇，國(guó)內(nèi)頭部乳品企業(yè)也無(wú)不積極向這一賽道進(jìn)軍。想要抓住這個(gè)機(jī)遇，一是持續(xù)地用科技推動(dòng)創(chuàng)新，突破技術(shù)壁壘，完善品質(zhì)；二是依托國(guó)內(nèi)巨大的潛在市場(chǎng)，在拓展銷售渠道，提升鋪貨率與貨架占有率等方面精耕細(xì)作。同時(shí)，一線城市已經(jīng)具有較高的滲透率，未來(lái)二三線城市以及下沉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果，或?qū)Q定這一細(xì)分品類的企業(yè)坐席名次。
為助力某乳品企業(yè)洞悉二三線城市奶酪市場(chǎng)情況，朗鏡科技（Trax中國(guó)）根據(jù)目前國(guó)內(nèi)二三線城市奶酪消費(fèi)潛力分析，選擇走訪了更具奶酪消費(fèi)潛力城市?；谂呐馁嵄姲脚_(tái)多年項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)總結(jié)的抽樣方法論，進(jìn)行安排抽樣核查包括大賣場(chǎng)、大超市、中小型超市在內(nèi)的數(shù)千家門店。核查內(nèi)容含本品牌及某領(lǐng)先的奶酪品牌的鋪貨率、品牌貨架占比以及分銷合格判斷。最終，核查結(jié)果顯示：
﹒本品牌平均加權(quán)鋪貨率為：80.14%
﹒某較領(lǐng)先的奶酪品牌平均加權(quán)鋪貨率達(dá)：88.43%
通過(guò)核查，我們?yōu)樵撈放圃谀汤沂袌?chǎng)實(shí)現(xiàn)新的增長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)了新機(jī)遇。哪些門店有該品牌卻沒(méi)有該品牌奶酪產(chǎn)品？哪些門店有某較領(lǐng)先的奶酪品牌，卻沒(méi)有該品牌奶酪產(chǎn)品？哪些門店有奶酪，卻沒(méi)有該品牌奶酪產(chǎn)品？一目了然。
可以看到，朗鏡科技（Trax中國(guó)）拍拍賺平臺(tái)正是通過(guò)創(chuàng)新的眾包模式，讓原本龐大冗雜的渠道檢查，變的更為高效！來(lái)自拍拍賺眾包平臺(tái)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)拍攝的照片真實(shí)還原消費(fèi)場(chǎng)景，以低成本、高效率的方式幫助乳品企業(yè)監(jiān)測(cè)終端渠道。拍拍賺的核心優(yōu)勢(shì)在于：
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﹒門店數(shù)智化能力：秒級(jí)圖片數(shù)據(jù)化，準(zhǔn)確率達(dá)90%以上
奶酪市場(chǎng)方興未艾，無(wú)限生機(jī)，各品牌都有著巨大的機(jī)遇。朗鏡科技（Trax中國(guó)）以AI+眾包靈活組合的端到端數(shù)字化解決方案，為乳品企業(yè)提供強(qiáng)大的終端渠道監(jiān)測(cè)服務(wù)，解決門店執(zhí)行管理問(wèn)題，提高渠道的把控能力和洞察力，推動(dòng)終端銷量增長(zhǎng)，賦能搶占奶酪市場(chǎng)先機(jī)！
標(biāo)簽： 數(shù)據(jù)顯示 一線城市
