什么才算是健康好水？

近年來(lái)，隨著公眾健康意識(shí)的不斷覺(jué)醒，一個(gè)明顯的變化是，更多人開(kāi)始關(guān)注起過(guò)往容易被忽略的，事關(guān)切身健康的各種問(wèn)題，其中，尤以飲水健康問(wèn)題最為得到廣泛重視。

為了找到健康好水，有人選擇不惜千里迢迢，選擇到森林山澗去取“山泉水”；有人選擇使用瓶裝水、桶裝水來(lái)代替日常用水；更多的家庭，會(huì)選擇在家里安裝上一臺(tái)超濾或是反滲透凈水器，這也是大部分人的觀點(diǎn)：純天然的，或者經(jīng)過(guò)凈化過(guò)濾后的水，就可以稱得上健康好水。

然而，近年來(lái)越來(lái)越多的論據(jù)表明：這些都不是嚴(yán)格意義上的“健康好水”。

方太開(kāi)啟“選擇性過(guò)濾”時(shí)代

近日，“2022中國(guó)環(huán)境及健康家電高峰論壇”舉行，會(huì)上，方太原創(chuàng)NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)亮相，同時(shí)，方太牽頭中國(guó)家用電器研究院，制定行業(yè)首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

制定標(biāo)準(zhǔn)意義何在？據(jù)了解，目前凈水市場(chǎng)存在不少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不同標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的過(guò)濾門檻也不盡相同，有些標(biāo)準(zhǔn)甚至可以追溯到近十年前，其滯后已難以適應(yīng)如今消費(fèi)者的飲水需求。制定新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，除了有助于標(biāo)準(zhǔn)更好地匹配當(dāng)下環(huán)境，更重要的一點(diǎn)，是讓凈水機(jī)的“選擇性過(guò)濾功能”從此有準(zhǔn)可依。

何謂“選擇性過(guò)濾”？事實(shí)上，這也是我們長(zhǎng)久以來(lái)的一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為純天然的或者經(jīng)過(guò)凈化過(guò)濾后的水就是健康好水，然而，根據(jù)包括世界衛(wèi)生組織（WHO），歐盟（EC）的《飲用水水質(zhì)指令》以及美國(guó)環(huán)保局（USEPA）在內(nèi)的衛(wèi)生健康組織的研究顯示，優(yōu)質(zhì)飲用水，應(yīng)該是潔凈且富含天然礦物質(zhì)的。換言之，即既要過(guò)濾掉水中有害重金屬等雜質(zhì)，同時(shí)又要保留下對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，而無(wú)論是市面上常見(jiàn)的超濾、反滲透技術(shù)，還是介于兩者之間的納濾技術(shù)，均未能達(dá)到理想狀態(tài)。

作為行業(yè)的“后入局者”，方太卻率先給出了解決方案，其原創(chuàng)發(fā)明的“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”，通過(guò)獨(dú)特的膜材料配方以及工藝，不僅能高效濾除水中的有害重金屬，同時(shí)可保留對(duì)人體健康有益的天然礦物質(zhì)，進(jìn)一步提升凈化處理后的飲用水品質(zhì)，是真正兼顧安全與健康的好水。對(duì)于這一原創(chuàng)材料科技，社會(huì)各界均給出了高度評(píng)價(jià)：2021年，NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書；中國(guó)疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所原所長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師白雪濤也表示，“方太的選擇性過(guò)濾技術(shù)讓安全和健康達(dá)到平衡狀態(tài)，這也是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向，能更好地促進(jìn)健康飲水在中國(guó)家庭的普及?！?/p>

具體來(lái)看，新標(biāo)準(zhǔn)在凈水保留率和去除率方面作出了新要求，在保留率方面，標(biāo)準(zhǔn)明確礦物質(zhì)（TDS）的保留率＞10%，遵循適度原則，避免過(guò)低的保留率；在去除率方面，標(biāo)準(zhǔn)特殊要求重金屬及類金屬去除要實(shí)現(xiàn)兩項(xiàng)及以上，同時(shí)去除率要≥95%。

作為“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”的開(kāi)創(chuàng)者，由方太帶頭制定行業(yè)首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)辟了凈水領(lǐng)域選擇性過(guò)濾的新賽道。不難預(yù)見(jiàn)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，將進(jìn)一步規(guī)范凈水機(jī)的指標(biāo)要求與測(cè)評(píng)方法，敦促產(chǎn)品往更高質(zhì)量、更高標(biāo)準(zhǔn)方向發(fā)展，也為消費(fèi)者了解相關(guān)信息提供了積極幫助。另一方面，這也給凈水行業(yè)發(fā)出積極的信號(hào)，“選擇性過(guò)濾”將成為行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，帶來(lái)新一輪市場(chǎng)變局的同時(shí)，推動(dòng)凈水機(jī)將邁向真正的“選擇性過(guò)濾”時(shí)代。

以基礎(chǔ)領(lǐng)域研究破局

從“安全凈水”到“健康凈水”的飛渡，看似只有形容詞的改變，實(shí)際上卻意義非凡。

縱觀中國(guó)凈水機(jī)的發(fā)展史，凈水機(jī)已歷經(jīng)數(shù)代的技術(shù)變革，然而，從反滲透后，囿于技術(shù)上的限制，凈水機(jī)在創(chuàng)新道路上卻似乎遇到了瓶頸，更多時(shí)候均在圍繞通量、廢水比等參數(shù)進(jìn)行比拼，創(chuàng)新方向與“健康”漸行漸遠(yuǎn)，這和早年的油煙機(jī)行業(yè)十分相似，其并未意識(shí)到廚房油煙與健康的直接關(guān)聯(lián)，而是將產(chǎn)品比拼的重點(diǎn)簡(jiǎn)單地放在了風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲等指標(biāo)上?，F(xiàn)在，隨著首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，凈水行業(yè)發(fā)展方向?qū)⒂型饣卣墶?/p>

事實(shí)上，對(duì)于“選擇性過(guò)濾”，市場(chǎng)已經(jīng)率先給出了反饋，數(shù)據(jù)顯示，剛過(guò)去的3月份，方太凈水單月銷售臺(tái)數(shù)突破萬(wàn)臺(tái)，其在廚下凈水市場(chǎng)的零售額份額與零售量份額已經(jīng)自2020年4月的0.19%、0.06%，飛速提升至2022年3月的41.7%、30.7%?？梢灶A(yù)見(jiàn)，這將在以后形成一個(gè)良性循環(huán)：搭載“選擇性過(guò)濾”功能的凈水機(jī)更容易成為消費(fèi)者的選購(gòu)目標(biāo)，企業(yè)也能從中獲得正向激勵(lì)，加快在創(chuàng)新道路上探索的步伐。

另一個(gè)重要意義，方太在選擇性過(guò)濾技術(shù)上的突破，證明了中國(guó)企業(yè)完全有能力自主研發(fā)出凈水核心過(guò)濾技術(shù)。在過(guò)去，作為凈水機(jī)核心技術(shù)的膜技術(shù)很大程度上依賴進(jìn)口，即便是高端的產(chǎn)品也不例外。缺乏核心技術(shù)的掌握，一方面局限了凈水機(jī)的發(fā)展方向。另一方面也意味著，要破解“選擇性過(guò)濾”這一世界性難題，幾乎沒(méi)有任何有價(jià)值的例子可以參考。

事后來(lái)看，這些都并未攔住方太前進(jìn)的步伐，從2012年啟動(dòng)H項(xiàng)目開(kāi)發(fā)凈水機(jī)，到2019年第一臺(tái)方太母嬰級(jí)凈水機(jī)發(fā)布，再到2022年發(fā)布行業(yè)首部選擇性過(guò)濾凈水技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，其在健康水領(lǐng)域的橫軸長(zhǎng)達(dá)十年。天道酬勤，長(zhǎng)達(dá)十年的深耕，換來(lái)的是突破世界性難題，打破國(guó)外膜技術(shù)壟斷的壯舉，在技術(shù)驗(yàn)收會(huì)上，由中國(guó)工程院院士領(lǐng)銜的一眾專家學(xué)者一致認(rèn)為：這一原創(chuàng)發(fā)明凈化效果不低于國(guó)際領(lǐng)先水平且更有益人體健康，具有極高的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，更重要的是，表明了中國(guó)家電企業(yè)自己也具備了研發(fā)尖端技術(shù)的能力。專家組建議進(jìn)一步加快成果的轉(zhuǎn)化、推廣及規(guī)?；瘧?yīng)用。

方太集團(tuán)副總裁孫利明表示：只有從基礎(chǔ)理論層面實(shí)現(xiàn)顛覆性創(chuàng)新，才能為廚電帶來(lái)真正的創(chuàng)新性發(fā)展。方太將始終圍繞著空氣、水、食物這廚房三大基礎(chǔ)元素，提供廚房解決方案，深入研究核心科技，持續(xù)升級(jí)創(chuàng)新科技戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展與變革。凈水膜技術(shù)的突破，無(wú)疑為行業(yè)提供了一個(gè)可借鑒的范本，通過(guò)攻關(guān)基礎(chǔ)核心科研領(lǐng)域，在小步快跑中不斷積累，最終實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新升級(jí)。

值得一提的是，在會(huì)上，方太還牽頭成立促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織。方太表示，2022年是方太健康水事業(yè)開(kāi)啟的科技元年，未來(lái)“促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織”將致力于億萬(wàn)家庭喝上健康好水的目標(biāo)并持續(xù)開(kāi)展行動(dòng)，作為促進(jìn)健康水事業(yè)發(fā)展共同組織的第一件大事，方太將聯(lián)合《中國(guó)消費(fèi)者》雜志社，啟動(dòng)創(chuàng)制《健康水科普手冊(cè)》，以更好地向公眾科普健康飲水的知識(shí)。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)栗元廣亦對(duì)手冊(cè)創(chuàng)制提出要求：“一是《健康水科普手冊(cè)》撰寫務(wù)必對(duì)消費(fèi)者關(guān)注、存在消費(fèi)認(rèn)知誤區(qū)的問(wèn)題給出權(quán)威、科學(xué)地解答；二是對(duì)消費(fèi)者選購(gòu)凈水產(chǎn)品應(yīng)該關(guān)注的核心指標(biāo)給予解讀，讓消費(fèi)者加深、加大對(duì)凈水產(chǎn)品的了解，對(duì)選購(gòu)凈水產(chǎn)品真正做到心中有數(shù)?！?/p>

“凡人制物，務(wù)使人人可備，家家可用?！币粋€(gè)優(yōu)秀的工匠，其設(shè)計(jì)和制造出來(lái)的產(chǎn)品，必然是滿足百姓需求，家家可用的產(chǎn)品。而在方太身上，除了作為一名工匠的堅(jiān)持，還有一位科研家的嚴(yán)謹(jǐn)，以及一家大企業(yè)應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)，希望日后行業(yè)能涌現(xiàn)出更多這樣的企業(yè)，能夠帶領(lǐng)凈水、乃至整個(gè)家電行業(yè)往更高維度的方向邁進(jìn)。