要說(shuō)近幾年最受人歡迎的網(wǎng)紅產(chǎn)品，空氣炸鍋必須擁有姓名。

不僅讓做飯這件事簡(jiǎn)單了一個(gè)量級(jí)，只需將食材放進(jìn)鍋中摁幾下按鈕，稍等片刻就有美味出爐，什么廚藝、什么看火，統(tǒng)統(tǒng)不需要。就算是“炸廚房選手”，也能做出像樣的大餐；另一方面，使用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的美食更加少油少脂，吃下去更加健康，不用再和油膩斗智斗勇，簡(jiǎn)直兩全其美。

不過(guò)，空氣炸鍋雖好，但也有不少被人吐槽的地方，一是傳統(tǒng)的空氣炸鍋或多或少有著受熱不均的問(wèn)題，有時(shí)烹飪一些比較厚的食材需要手動(dòng)翻面，十分麻煩；二是一些空氣炸鍋沒(méi)有可視窗口，無(wú)法直觀地看到食物的狀態(tài)，每次烹飪都像在“開(kāi)盲盒”，一不小心就會(huì)喜提翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)。

【資料圖】

那么問(wèn)題來(lái)了，如何找到更好的解決方法？日前，九陽(yáng)推出了全新KL65-VF526空氣炸鍋，主打“不用翻面”技術(shù)以及超大視窗設(shè)計(jì)，下面讓我們來(lái)一同來(lái)看看，這款空氣炸鍋能否給我們帶來(lái)驚喜。

Par1. 開(kāi)箱

開(kāi)箱環(huán)節(jié)。在這個(gè)顏值時(shí)代，第一印象相當(dāng)重要?？諝庹ㄥ伿褂煤谏鳛橹魃梢园俅罡鞣N家裝環(huán)境以及更為耐臟。在操作上采用了復(fù)古的雙旋鈕設(shè)計(jì)，一邊控制時(shí)間一邊控制溫度，相比起按鈕和觸控屏，操作更加直觀，家里的長(zhǎng)輩也能輕松上手。

打開(kāi)炸籃，里面配置九陽(yáng)特別設(shè)計(jì)的烤盤(pán)，據(jù)九陽(yáng)的說(shuō)法，熱風(fēng)整流烤盤(pán)可以讓熱風(fēng)進(jìn)行更好的循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)“不用翻面炸萬(wàn)物”的效果；九陽(yáng)VF526空氣炸鍋擁有6.5L超大容量，目前主流的空氣炸鍋容量多在3-5L之間，更多的空間不僅可以放下多人份食材，在烹飪比如烤魚(yú)、烤雞等比較大件食材的時(shí)候，也能夠更好地放入籃子；正前方的超大視窗，可以清晰地看到炸籃內(nèi)部，方便隨時(shí)掌握食物的烹飪狀態(tài)。

除了空氣炸鍋本體外，里面還帶有一個(gè)小量杯，這是九陽(yáng)空氣炸鍋系列的特色“嫩烤烘焙模式”，通過(guò)往配置的小量杯加入適量水，然后放進(jìn)炸籃一起烘烤，通過(guò)“蒸汽+烘烤”組合，讓美味變得更加鮮嫩多汁。

九陽(yáng)空氣炸鍋面板自帶多個(gè)菜譜，方便隨時(shí)參考。除此之外，只需掃一下上方的二維碼，即可打開(kāi)九陽(yáng)小程序，在線食譜從快手早餐、下午茶甜點(diǎn)到“硬核”菜式一應(yīng)俱全，而且還有詳細(xì)的步驟，從溫度到時(shí)間手把手教學(xué)，可以說(shuō)是十分周到了。

Part2. 實(shí)戰(zhàn)

事不宜遲，馬上進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)。作為“炸物屆”的王者，相信不少人購(gòu)入空氣炸鍋的初衷，就是為了能在家中吃上M記或者K記的薯?xiàng)l。將薯?xiàng)l放進(jìn)炸籃，按照食譜的提示，將溫度調(diào)至200℃，時(shí)間調(diào)至20分鐘，開(kāi)始烘烤。

（空氣炸鍋啟動(dòng)）

（超大視窗，一目了然）

（取出炸籃機(jī)器自動(dòng)斷電，放回后繼續(xù)按照當(dāng)前程序烹飪）

稍等片刻后，香噴噴的薯?xiàng)l便新鮮出爐。薯?xiàng)l色澤金黃，焦黃剛剛好，咬下去的口感也是嘎嘣脆，而且由于沒(méi)有放油，薯?xiàng)l吃起來(lái)更加清爽，不用怕吃膩，再根據(jù)個(gè)人口味撒上鹽和番茄醬，輕松實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l自由。

如果說(shuō)薯?xiàng)l是“炸物屆”的王者，那么下午茶甜品屆的扛把子非蛋撻莫屬。同樣按照食譜，將配置好的蛋液與蛋撻皮放進(jìn)炸籃，溫度調(diào)至190℃，時(shí)間設(shè)置為12分鐘，開(kāi)始烘烤。

（蛋液在熱風(fēng)吹拂下滾動(dòng)）

（超大視窗可以觀看到蛋撻成型的全過(guò)程）

很快，蛋撻就已經(jīng)制作完成?？梢钥吹?，蛋撻表面烤出了漂亮的焦糖色，蛋撻皮包括底部也是烤的層層酥脆酥脆，一口咬下去，蛋撻皮酥得掉渣，蛋奶味在舌尖上四溢，完爆樓下的西餅店沒(méi)問(wèn)題。

燒雞翼，我中意食……”要數(shù)老少咸宜的美食，自然少不了烤雞翅。準(zhǔn)備雞中翼若干，事先用奧爾良烤雞調(diào)料腌制好，按照食譜，溫度調(diào)至200℃，時(shí)間16分鐘，同時(shí)往小量杯里加入適量水，試驗(yàn)一下嫩烤烘焙的效果。

（雞翅烹制過(guò)程）

可以看到，在嫩烤烘焙下，水分不斷蒸發(fā)至炸籃空間，讓雞翅在烘烤過(guò)程中充分吸收水分，保持肉質(zhì)的鮮嫩。很快，香噴噴的烤雞翅新鮮出爐。雞翅烤得金黃誘人，皮也是脆皮的最佳狀態(tài)。

三道美食下來(lái)，無(wú)論是空氣炸、烘焙、還是烘烤模式，無(wú)論是零食甜品還是主菜硬菜，在熱風(fēng)整流烤盤(pán)以及超大視窗的加持下，九陽(yáng)空氣炸鍋展現(xiàn)出了高超的烹飪力，表現(xiàn)得綽綽有余，可以說(shuō)硬實(shí)力Max，配合手把手教學(xué)的智能菜譜，即便是廚房新手，也能用空氣炸鍋輕松烹飪出色香味俱全的美味。

烹飪過(guò)后的清洗同樣十分方便，可以單獨(dú)將烤架拆下來(lái)，也可以整個(gè)炸籃一起沖洗，一沖一抹，即可還原干凈如新。

Part3. 體驗(yàn)總結(jié)

多番體驗(yàn)下來(lái)，無(wú)論是在使用操作上、還是美食烹飪上，九陽(yáng)VF526空氣炸鍋標(biāo)都表現(xiàn)得可圈可點(diǎn)。

6.5L大容量，為烹飪提供更多的空間和選擇，一家三口也能滿足需求；超大視窗設(shè)計(jì)，不僅可以有效避免各種“翻車(chē)”場(chǎng)景，還能夠記錄下不同食物變熟的美味過(guò)程，成就感Max；創(chuàng)新熱風(fēng)整流烤盤(pán)，解決了過(guò)往食物受熱不均的難題，免去了頻繁翻面的必要；還有像智能菜譜、嫩烤烘焙等設(shè)計(jì)加持，即便是廚房新手，也能做出像樣美食，可謂是相當(dāng)友好了。如果最近有準(zhǔn)備嘗鮮或者換新空氣炸鍋的計(jì)劃，相信這款九陽(yáng)KL65-VF526空氣炸鍋將會(huì)是好選擇。