夏天的腳步漸近，冰洗空等產(chǎn)品即將迎來旺季。其中，作為承擔(dān)食物保鮮重要任務(wù)的冰箱、冰柜，其在疫情等特殊期間的重要性再次被凸顯，一款保鮮能力強、儲存空間大的冰箱、冷柜將極大地提升生活質(zhì)量與幸福感。

作為家庭中傳統(tǒng)的“三大件”之一，從最初的單門、到雙門到多門，從最初的食物保鮮、到加入各種健康及智能功能，冰箱在創(chuàng)新的道路上不斷求索；另一邊，除了在商用領(lǐng)域大放異彩外，隨著消費者食物精細(xì)化存儲需求增加，家用冷柜也逐漸嶄露頭角。即將到來的炎炎夏日，冰箱、冷柜又將上演怎樣的“冰火兩重天”？

奧維云網(wǎng)全渠道推總資料顯示，2021年，冰箱市場零售量3188萬臺，同比下降2.1%；零售額971億元，同比增長7.9%。其中，萬元以上的高端冰箱零售量同比增長達37.3%，隨著健康意識與消費水平的提高，消費對于冰箱的要求也在不斷刷新，圍繞健康的功能升級、高效便利的套系化、綠色低碳等成為了產(chǎn)品未來差異化競爭的重點。

冷柜方面，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年冷柜零售額123億元，同比增長11.2%，零售量922萬臺，同比增長8.0%，其中零售額迎來近5年最大幅度增長，小冷柜、立式冷柜愈加受到消費者的青睞。

值得關(guān)注的是，近段時間各地反復(fù)的疫情，一定程度上刺激了消費者對于食物儲存需求，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，冰箱、冷柜的銷售明顯好于其他產(chǎn)品；而據(jù)媒體報道，蘇寧、國美冰箱冷柜銷售額也迎來了同比增長。

而在全球市場，冰箱、冷柜表現(xiàn)同樣可圈可點。據(jù)產(chǎn)業(yè)在線公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年，全球冰箱冷柜增長增幅再度攀升，銷售規(guī)模達21105萬臺，同比增長8.5%，除了越南、南非等少數(shù)國家地區(qū)，全球絕大部分國家及去區(qū)域市場均保持增長，其中歐洲、南亞、西亞和南美市場同比增長均超過10%。出口仍然為行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動力之一，2021年中國冰箱冷柜出口量為6812.5萬臺，同比上升3.1%。

隨著居家辦公逐漸常態(tài)化，加上消費觀念的升級改變，能裝下更多物品，更好囤貨的大容量冰箱正成為消費者購買時的首選，而對于原來家庭就已經(jīng)有冰箱，但又需要滿足額外存儲需求的，除了換購一臺大容量冰箱外，再購買一臺小型冰箱或者家用冷柜作為存儲的補充同樣是不錯的選擇。

除了食物存儲外，藥材、化妝品、紅酒等貴重物品同樣有著在特定溫度下存儲的必要，然而，如果將其放在原來的冰箱，很容易會出現(xiàn)“串味”等現(xiàn)象，有部分高端冰箱產(chǎn)品會專門劃分出一款用于貴重物品存儲的區(qū)域，另一種方法，則是購買一臺專用的小冰箱進行分類存放。以專用于存放化妝品的美妝冰箱舉例，天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年，美妝冰箱市場年度增長超過200%，超越了傳統(tǒng)冰箱的增幅。Z世代、“她經(jīng)濟”等帶動下，“第二臺冰箱”有望成為常態(tài)。

國泰君安證券近日發(fā)表研報也稱，居民消費需求的變化有望推動冰箱冰柜保有量提升，疫情下家電零售仍具結(jié)構(gòu)性亮點。防控政策的實施及其示范效應(yīng)使得家庭冷藏儲存需求的剛性更加明顯，冰箱未來戶均保有量有望突破當(dāng)前1的天花板，未來食材的儲存需求將需要多臺冰箱或1*冰箱+N*冰柜來實現(xiàn)。

有行業(yè)人士認(rèn)為，消費者對于食材存放的長期需求不會變，加上近段時間的疫情影響，會有更多消費者培養(yǎng)起囤貨的意識，做到有備無患。一臺用于日常生活使用的冰箱+一臺用于食材長期存放或者應(yīng)急囤貨的冷柜或許將成為家庭的新“標(biāo)配”。此外，行業(yè)人士表示，受部分地區(qū)物流受疫情影響，以及居家狀態(tài)下持續(xù)催化對冰箱冷柜的需求，預(yù)計冰箱冷柜將在二季度存在集中釋放式增長。

除了中國市場，出口方面同樣值得關(guān)注。

據(jù)分析人士預(yù)計，隨著國外大部分地區(qū)疫情管控的放寬，旅游餐飲等行業(yè)的恢復(fù)，商用冷柜將迎來顯著增長。另一方面，仍然存在的疫情，也將帶動持續(xù)歐美消費者居家需求增長，據(jù)資料顯示，美國2021年1-12月制冷、清潔和空氣類產(chǎn)品進口規(guī)模較去年同期增長28.6%，德國增長19.4%，日本增長15.5%。

此外，各國經(jīng)濟刺激政策也帶動了當(dāng)?shù)鼐用窨芍涫杖朐黾?，以歐元區(qū)為例，據(jù)資料顯示，此前歐元區(qū)居民儲蓄率和儲蓄規(guī)模處歷史高位，無論從儲蓄還是從現(xiàn)金流的角度來看，歐元區(qū)居民都具有較強購買力，這將為居民消費提供可見的動能。

另一方面，在疫情不斷反復(fù)的環(huán)境下，中國疫情防控和產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定上的優(yōu)勢將更加突出，據(jù)資料顯示，2021年，包括冷藏和小家電產(chǎn)品的產(chǎn)能有20%的增長，2021年中國家電出口規(guī)模在全球的出口份額預(yù)計提高3-5個百分點。不過，分析人士也表示，在看到機遇的同時，也要看到各種不確定性風(fēng)險在不斷加大，比如物流成本，像冰箱、洗衣機等產(chǎn)品影響較大，這會在一定程度上擠壓了出口份額和利潤，同時歐美貿(mào)易保護的風(fēng)險猶存，這都給冰箱冷柜的出口帶來隱患。

整體來看，冰箱、冷柜全球需要依舊旺盛，如何在疫情這把“行業(yè)雙刃劍”下，從挑戰(zhàn)中尋找機遇，將成為行業(yè)保持增長的關(guān)鍵。