想知道家里的冰箱保鮮效果好不好？拿一顆檸檬和幾個(gè)氣球試試就知道了。1月29日，卡薩帝冰箱發(fā)布了一則簡(jiǎn)單有趣的實(shí)驗(yàn)視頻：從冰箱里拿出冷藏7天的檸檬，擠壓檸檬皮一連“爆破”了8個(gè)氣球。原理很簡(jiǎn)單：檸檬皮富含的檸檬烯可快速分解橡膠，檸檬越新鮮，汁液越充足。

實(shí)驗(yàn)雖小，卻讓用戶直觀感受到了細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮的力量，也再次印證了卡薩帝作為“細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮冰箱行業(yè)開創(chuàng)者”的原創(chuàng)科技實(shí)力。作為智慧廚房場(chǎng)景下的核心儲(chǔ)鮮網(wǎng)器，卡薩帝冰箱已經(jīng)串聯(lián)起從食材保鮮到健康管理的完整鏈條，踐行以用戶為中心的核心戰(zhàn)略導(dǎo)向，全方位回應(yīng)用戶對(duì)健康飲食的個(gè)性化需求。

營(yíng)養(yǎng)成分近乎“滿格”，才是真保鮮

視頻顯示，實(shí)驗(yàn)人員取來兩顆同樣新鮮的檸檬，分別放進(jìn)卡薩帝冰箱與普通冰箱的冷藏區(qū)。7天后，實(shí)驗(yàn)人員準(zhǔn)備了兩組規(guī)格相同的氣球，每組8個(gè)，進(jìn)行分組測(cè)試。只見卡薩帝冰箱里的檸檬外表新鮮如初，檸檬皮被擠壓后汁液飛濺，氣球觸之瞬間爆裂，8個(gè)氣球全部“爆破”成功。而普通冰箱里冷藏過的檸檬表皮已長(zhǎng)滿黑斑，汁液僅能“爆破”2個(gè)氣球。

顯然，經(jīng)卡薩帝冰箱冷藏7天的檸檬，檸檬烯等營(yíng)養(yǎng)成分幾乎“滿格”。這種直達(dá)細(xì)胞層的保鮮效果，源自卡薩帝冰箱原創(chuàng)的MSA?氮氧智控保鮮科技，可主動(dòng)調(diào)節(jié)艙內(nèi)氮氧比例，延緩食材氧化速度，以藍(lán)莓為例，在傳統(tǒng)冰箱里冷藏7天后花青素僅剩42.7%，而在卡薩帝冰箱里冷藏7天后花青素還有99.8%，VC、葉酸等營(yíng)養(yǎng)元素留存率也同樣高于99%，細(xì)胞鮮活如初。

從“管食材”到“管健康”，打通智慧廚房全場(chǎng)景

當(dāng)然，用戶不僅關(guān)心果蔬是否新鮮，也看重冷凍肉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為此，卡薩帝冰箱將“細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮”的思路延伸至冷凍區(qū)，創(chuàng)新推出底置循環(huán)風(fēng)幕保鮮科技，讓冷氣像風(fēng)幕一樣360°包裹食材，并配合-30℃深冷智凍技術(shù)實(shí)現(xiàn)極速冷凍，避免大冰晶形成。實(shí)測(cè)顯示，羊肉、石斑魚、鱈魚等生鮮冷凍60天后依然原汁原味，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留存率接近100%。

在此基礎(chǔ)上，卡薩帝冰箱還引入了“AI之眼”，能主動(dòng)識(shí)別230多種常見食材，自動(dòng)調(diào)控氮氧比例，并主動(dòng)為用戶匹配個(gè)性化膳食方案?？ㄋ_帝智慧廚房里的廚電、冰吧、酒柜也能與冰箱互聯(lián)互通，打造從存儲(chǔ)、烹飪到餐飲搭配的高端智慧廚房場(chǎng)景。

這一系列突破，源于卡薩帝冰箱對(duì)真實(shí)家庭需求的深刻洞察。通過構(gòu)建智慧廚房場(chǎng)景與全生命周期用戶平臺(tái)，卡薩帝冰箱持續(xù)夯實(shí)高端化、智能化等6大能力，在精準(zhǔn)滿足高端家庭健康飲食需求的同時(shí)，也拓展了自身的發(fā)展?jié)摿Α?/p>